安徽新高考科目选择可以遵循以下步骤和建议：

了解选科模式

安徽新高考采用“3+1+2”模式，即语文、数学、外语3门统考科目，加上物理或历史1门首选科目，再从化学、生物、政治、地理4门中选2门作为再选科目。

分析高校专业要求

查看目标高校对选考科目的具体要求，分为四类：不提科目要求、只对首选科目提出要求、只对再选科目提出要求、对首选科目和再选科目均提出选考要求。

综合考虑兴趣和特长

结合自己的兴趣和特长，选择自己感兴趣的科目，有利于后续的学习和高考表现。

考虑就业导向

了解自己喜欢的专业对应选科的大致分布，选择未来大学专业希望就读的专业相关的科目组合。

应用总分最优原则

选择自己能拿到最高分的三个学科，重点看一本线和本科线，衡量自己的文理科水平。

把握机会最大化原则

选择能够最大化利用自己优势和机会的科目组合，尽量选择覆盖专业范围广的组合。

注意学科学习的连贯性

选科后，各学科就开始学习所选科目选择性必修内容，如果一段时间后再更换学科，已经进行的课程很难补课。因此，建议学生选科时要综合考虑各种因素，征求家长、老师的意见，科学选择，尽量避免更换学科。

参考选科组合的普遍性和专业性

例如，物理+化学+生物学是传统理科的“王者组合”，覆盖专业范围极广，适配性强，但竞争激烈。而物理+化学+思想政治、物理+生物+地理等组合则适合对某一科目有较好基础并希望学习其他相关科目的学生。

注意等级赋分制度

化学、生物、地理和政治实行等级赋分，不是按照卷面原始成绩计入高考总分，所以在选科时你能单纯的看孩子分数多少，而要看这门学科孩子成绩的排名。

避免跨思维选科

每门学科的学习思维不同，比如物理、化学思维相近，历史、政治思维相近，每个人的天赋不同，高中学业繁重且竞争激烈的情况下几乎很难有人既能学好理科类学科，又能学好文科类学科。因此，尽量选择与自己擅长和感兴趣的学科组合。

通过以上步骤和建议，考生可以更加科学地选择适合自己的高考科目组合，为高考和未来的大学专业学习打下坚实的基础。