高考8号的考试科目包括 语文、数学、英语以及物理或历史。具体来说，高考的科目安排如下：

语文：

6月7日上午9:00-11:30，6月8日上午9:00-11:30。

数学：

6月7日下午15:00-17:00，6月8日上午9:00-11:30。

英语：

6月8日下午15:00-17:00。

物理/历史：

6月8日上午9:00-10:15（3+1+2模式），6月8日15:00-17:00（传统高考）。

因此，高考8号考的是语文、数学、英语以及物理或历史。建议考生提前了解所在省份的具体高考安排，做好充分准备。