云南职教高考志愿的填写需要遵循以下步骤和原则：

填报时间

职教高考志愿填报统一实行网上填报，考生需要在规定的时间内持考生号、身份证号、密码和动态口令卡在网上进行填报。

填报原则

志愿单位：云南省的志愿填报单位将逐渐转变为“院校专业组”或“专业+院校”的填报模式。考生需要根据自己的兴趣和成绩，选择符合自己条件的专业组或具体专业及对应的院校进行填报。

投档录取原则：遵循“分数优先、遵循志愿、一轮投档”的原则。首先按照考生总成绩从高到低进行排序，然后依次检索每个考生的志愿，并按照其填报顺序进行投档。

志愿设置

第一批次：可以填报5个本科和8个专科志愿，每个院校可以填3个专业。

第二批次：为第一批次滑档以及缺考的同学填报，设置6个院校专业，每个院校只能填报一个专业，分两轮进行，采用计算机匹配方式进行录取。

填报技巧

合理定位：考生应根据自己的成绩、兴趣、职业规划等因素进行合理定位，明确自己的目标院校和专业范围。

了解政策：密切关注云南省教育考试院发布的最新政策信息，了解志愿填报的具体规则和要求。

采用冲稳保策略：制定科学的志愿填报方案，合理设置志愿梯度，避免落榜。

注意事项

第二志愿填报时，建议勾选服从调剂，这样即使心仪专业招满了，仍有机会被心仪院校的其他专业录取。

综上所述，云南职教高考志愿的填写需要结合自己的实际情况，合理选择志愿单位和专业，并密切关注相关政策信息，确保志愿的有效性和科学性。