选择南方城市的专业时，可以考虑以下几个方面：

个人兴趣和发展方向

兴趣爱好：选择自己感兴趣的专业，可以更容易地保持学习的热情和动力，也更容易在该领域中取得好成绩。

职业规划：考虑未来希望就业的城市，选择与该城市产业发展规划相符合的专业，这样可以在毕业后顺利融入当地就业市场。

城市的经济和发展潜力

经济增长：选择经济增长力强、教育资源丰富、创新能力强、人文社会内涵深厚的城市，这些城市通常提供更多的实习和就业机会。

城市等级：根据中国城市等级划分，优先选择一线城市、新一线城市、省会城市以及教育资源集中的城市就读，这些城市有较高的生活质量和较好的发展前景。

专业实力和排名

学校实力：选择实力强、教学质量好的学校，可以获得更好的教育资源和学习环境，也更容易获得好的就业机会。

专业排名：了解相关专业的排名情况，选择专业实力强、资源倾斜多的学校和专业。

生活成本和生活质量

生活成本：考虑城市的生活成本，选择生活成本适中、生活质量高的城市，避免因经济压力影响学习和生活。

生活质量：选择既有生活品味又有生活质量的城市，有利于个人的全面发展。

地域性因素

地域受限：有些专业具有地域性，例如某些特定的行业或企业可能只在某些城市有发展，这时应选择这些城市。

学校所在地：注意有些学校虽然以省份命名，但并不在省会，需要具体查看学校所在地。

多元化和机会

多元化城市：选择多元化的大城市，可以接触到更多的机会和资源，有助于个人全面发展。

人脉和资源：在大城市可以结识更多的人，积累人脉资源，对未来的职业发展有帮助。

综上所述，选择南方城市的专业时，应综合考虑个人兴趣、职业规划、城市经济和发展潜力、专业实力和排名、生活成本和生活质量、地域性因素以及多元化和机会等方面，以做出最适合自己的选择。