2025年北京高考512分能报考的大学或专科高职院校包括以下几所：

廊坊师范学院：

位于河北廊坊，是一所公办大学，以综合类科目为主，2024年录取分数线为514分。

天津美术学院：

位于天津，是一所美术类院校，具体2024年录取分数线未提供，但可以考虑报考。

山西师范大学：

位于山西，是一所师范类大学，2024年录取分数线未提供，但可以考虑报考。

湖南农业大学：

位于湖南长沙，是一所农业类大学，2024年录取分数线未提供，但可以考虑报考。

兰州理工大学：

位于甘肃兰州，是一所理工类大学，2024年录取分数线未提供，但可以考虑报考。

建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择适合的院校和专业，并关注各院校的招生简章和录取分数线，以便做出更为精确的报考决策。