2025年高考嘉兴191分能上的大学有 嘉兴大学和 嘉兴南湖学院。

嘉兴大学是一所位于浙江省嘉兴市的本科公办大学。根据2024年的录取数据，嘉兴大学在海南的最低录取分数线为606分，对应的最低录取位次为10952。虽然2024年的数据不能直接等同于2025年的录取情况，但可以作为参考。

嘉兴南湖学院也是一所位于浙江省嘉兴市的本科公办大学。

建议：

嘉兴大学和 嘉兴南湖学院都是嘉兴地区的本科高校，具体选择哪一所可以根据个人兴趣、专业设置和职业规划来决定。

由于2025年的录取数据尚未完全公布，建议关注各高校官网或教育部门发布的最新录取信息，以获取最准确的录取情况。