2025年高考驻马店261分能上的大学主要有以下几所：

黄淮学院：

黄淮学院位于河南省驻马店市，是一所本科层次的公办大学。根据2025年的排名信息，黄淮学院在驻马店市大学排名中位居前三强。

驻马店职业技术学院：

驻马店职业技术学院也位于河南省驻马店市，是一所专科层次的公办大学。根据2025年的排名信息，驻马店职业技术学院在驻马店市高职院校中排名第一。

此外，根据2024年河南传统高考的录取情况，261分还可以考虑以下几所院校：

铜川职业技术学院

甘肃建筑职业技术学院

烟台理工学院

洛阳文化旅游职业学院

内蒙古建筑职业技术学院

这些院校均为专科（高职）层次，具体录取情况还需参考各院校的招生简章和考生志愿填报情况。

建议

黄淮学院：

如果对本科教育有更高追求，黄淮学院是一个不错的选择，它在驻马店市内的排名较高，且作为公办大学，教育资源较为丰富。

驻马店职业技术学院：

对于希望接受专科教育的学生，驻马店职业技术学院是一个很好的选择，它在驻马店市内的排名靠前，且作为公办院校，学费相对较低。

其他院校：

如果对上述院校不满意，可以进一步查看其他省份的院校，特别是那些在2024年录取情况中分数段相近的院校。

建议综合考虑自己的兴趣、职业规划以及学校的地理位置和办学特色，选择最适合自己的大学。