2025年高考阜新514分能上的大学有 辽宁工程技术大学和 阜新高等专科学校。以下是详细信息：

辽宁工程技术大学

省份：辽宁

城市：阜新

层次：本科

备注：公办

阜新高等专科学校

省份：辽宁

城市：阜新

层次：专科

备注：公办

此外，根据2024年的录取数据，514分还可以报考以下大学或专科高职院校（具体名单请参考各省教育考试院发布的最新信息）：

哈尔滨师范大学（公办，黑龙江，文科，516分/28443位次，本科二批）

赣东学院（具体信息请参考各省教育考试院）

大连民族大学（具体信息请参考各省教育考试院）

湖北医药学院（具体信息请参考各省教育考试院）

浙江师范大学（具体信息请参考各省教育考试院）

建议：

由于每年的录取分数线和招生计划可能会有所变动，建议考生及时关注辽宁省教育考试院及目标院校的官方网站，获取最新招生信息。

可以考虑咨询学校的招生办公室，了解具体的录取情况和专业设置，以便做出更为合适的选择。