2025年高考辽阳378分可以考虑以下几所大学：

沈阳工业大学工程学院：

这是一所本科民办院校，位于辽宁辽阳。

辽阳职业技术学院：

这是一所专科公办院校，也位于辽宁辽阳。

辽宁建筑职业学院：

这同样是一所专科公办院校，位于辽宁辽阳。

广州工商学院：

这是一所民办院校，位于广东，物理类专业。

昆明理工大学津桥学院：

这是一所民办院校，具体所在地和科目未详细列出。

陕西工商职业学院：

这是一所专科高职院校，具体所在地和科目未详细列出。

辽宁理工学院：

这是一所理工类院校，具体所在地和科目未详细列出。

江苏医药职业学院：

这是一所专科高职院校，具体所在地和科目未详细列出。

天津职业技术师范大学：

这是一所公办院校，位于天津，理科最低录取分为378分。

国家开放大学：

这是一所新型高等学校，面向全国开展开放教育，具体专业未详细列出。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的大学和专业。同时，建议查阅各大学的招生简章和录取分数线，以获取更准确的信息。