2025年高考成绩在659分左右的盐城学生，可以考虑以下几所知名大学：

北京师范大学

四川大学

北京大学医学部

中国人民大学

电子科技大学（沙河校区）

北京大学

华南理工大学

中国科学技术大学

这些学校都是在高考中非常受欢迎的高等教育机构，提供各个学科领域的高质量教育。建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。同时，考虑到各个学校的录取分数线可能会有所不同，建议进一步查阅各个学校的招生简章和录取分数线，以获取最准确的信息。