2025年高考泰州614分能上的大学包括但不限于以下几所：

中国矿业大学（徐州）

北京林业大学

西南政法大学

河北医科大学

云南大学

南昌大学

扬州大学

上海理工大学

贵州大学

此外，根据其他参考信息，614分还可能报考的大学包括：

中国美术学院

中南大学

华南理工大学

徐州医科大学

山东大学（威海）

建议您根据个人兴趣、专业偏好以及职业规划，综合考虑这些学校的录取情况、专业排名、地理位置等因素，选择最适合自己的大学。同时，建议咨询所在省份的教育考试院或相关高校，获取最准确和最新的录取信息。