漳州职业技术学院提供的专业包括：

1. 农产品加工与质量检测

2. 钢铁智能冶金技术

3. 环境工程技术

4. 汽车技术服务与营销

5. 汽车检测与维修技术

6. 电子信息工程技术

7. 物联网应用技术

8. 应用电子技术

9. 光电显示技术

10. 计算机应用技术

11. 应用化工技术

12. 质量工程

13. 建筑工程技术

14. 模具设计与制造

15. 机电一体化技术

16. 电子商务

17. 国际经济与贸易

18. 市场营销

19. 连锁经营管理

20. 投资与理财

21. 会计

22. 艺术设计

23. 广告设计与制作

24. 文秘

25. 新闻采编与制作

26. 人力资源管理

27. 媒体营销

28. 食品加工技术

29. 应用英语

30. 商务英语

31. 旅游管理

32. 酒店管理与数字化运营

33. 空中乘务

34. 市政工程技术

35. 建筑室内设计

36. 工程造价

37. 给排水工程技术

38. 房地产经营与管理

39. 汽车电子技术

40. 新能源汽车运用与维修

这些专业涵盖了工科、文、经、管等多个领域，紧密对接经济发展需求。请注意，专业设置可能会有变动，正式填报时需要以学校官网公布的数据为准。