北京开设数控专业的学校包括：

北京京润数控职业技术学校：

这是一所具有较高声誉和知名度的专业技术学校，拥有雄厚的师资力量和先进的教学设备，注重实践教学，校内设有数控加工中心、数控车床、数控铣床等先进的实训设施。

北京现代职业学校：

学校设施完善，设备先进齐全，有最新配置的计算机房、语音教室、多媒体电化教室等辅助设施。

北京电气工程学校：

这是一所国家级重点中等职业学校，国家中职业教育改革发展示范校，拥有现代化的教学设备和设施。

北京供销学校：

学校隶属于北京市供销合作总社，是一所国家级重点中专学校，2002年通过了ISO9001国际质量管理体系认证。

北京商务科技学校：

学校在进行中等职业学历教育的同时，还开设了高中部和培训部，分别负责普通高中学历教育、大专教育和社会培训工作。

北京外事服务职业高级中学：

学校设施完善，设备先进齐全，提供多种职业教育服务。

北京汽车技师学院：

学院以汽车专业为特色，同时也提供数控加工专业。

北京市工业技师学院：

学院以工业类专业为主，数控加工专业是其重要组成部分。

北京工业职业技术学院：

这是一所全国知名的职业技术学院，数控技术专业是其重点专业之一。

北京信息职业技术学院：

学院以信息技术类专业为主，数控技术专业是其专业之一。

北京电子科技职业学院：

学院以电子科技类专业为主，数控技术专业是其专业之一。

天津电子信息职业技术学院 、 天津机电职业技术学院：

这两所学院位于天津，但也是北京周边的重要职业教育机构，提供数控技术专业。

这些学校都提供了数控技术专业，涵盖了不同的教育层次和类型，学生可以根据自己的需求和兴趣选择合适的学校进行学习。建议在选择学校时，综合考虑学校的教学质量、师资力量、实训设施以及就业前景等方面。