2025年高考福州381分能上的大学包括：

福建幼儿师范高等专科学校

广东工贸职业技术学院

江西工程职业学院

长春健康职业学院

福州科技职业技术学院

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校和专业，同时考虑院校的地理位置、师资力量、教学设施等因素。