以下是一些开设专科投资专业的学校：

1. 广东金融学院

2. 浙江金融职业学院

3. 山东经贸职业学院

4. 北京经贸职业学院

5. 长沙民政职业技术学院

6. 四川财经职业学院

7. 成都职业技术学院

8. 四川职业技术学院

9. 电子科技大学成都学院

10. 山东商务职业学院

11. 淄博职业学院

12. 山东水利职业学院

13. 广州番禺职业技术学院

14. 深圳信息职业技术学院

15. 长江艺术工程职业学院

16. 荆州职业技术学院

17. 郧阳师范高等专科学校

18. 湖北科技职业学院

19. 武汉交通职业学院

20. 湖北工业大学商贸学院

21. 成都纺织高等专科学校

22. 四川工商职业技术学院

23. 北京农学院

24. 中央财经大学

25. 对外经济贸易大学

26. 西南财经大学

27. 上海财经大学

28.中南财经政法大学

29. 浙江工商大学

30. 南京审计大学

31. 安徽财经大学

32. 山东财经大学

33. 重庆工商大学

建议您根据个人兴趣和地理位置选择合适的学校，并查阅各校官方网站以获取最新和详细的信息。