2025年高考宿迁596分能上的学校包括但不限于以下几所：

中国农业大学（公立，北京，历史类）

火箭军工程大学（公立，西安，物理类）

江苏大学（公立，江苏镇江，物理类）

南京师范大学（公立，江苏南京，历史类）

江苏第二师范学院（公立，江苏南京，历史类）

请注意，以上信息基于2024年的录取数据，2025年的录取情况可能会有所不同。建议您关注江苏省教育考试院或各高校官方网站发布的最新招生简章和录取信息，以获取最准确的录取数据。