2025年高考盐城362分能上的大学包括以下几所：

赣西科技职业学院

武汉东湖学院

秦皇岛工业职业技术学院

盐城农业科技职业学院

太湖创意职业技术学院

盐城师范学院

盐城工学院

江苏医药职业学院

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校和专业，同时考虑学校的地理位置、师资力量、教学设施等因素。