2025年高考盐城509分能上的大学有以下几种选择：

江苏大学

江南大学

扬州大学

淮海工学院

盐城师范学院

连云港师范高等专科学校

淮阴师范学院

厦门理工学院

衢州学院

信阳师范大学

中国地质大学（武汉）

广东外语外贸大学

哈尔滨学院

平顶山学院

齐齐哈尔大学

赣南科技学院

湖南城市学院

河南科技学院

建议考生在填报志愿时，综合考虑自己的兴趣、专业意向以及学校的地理位置等因素，设置冲刺、稳妥和保底三个层次的院校，以增加被录取的概率。同时，建议关注各高校的具体招生简章和专业设置，以便做出更为精准的选择。