2025年高考成绩在400分以上的学生，可以考虑报考以下大学：

莆田学院：

作为莆田市唯一的本科院校，莆田学院提供多种学科和专业，2024年的录取分数线显示，不同学科和批次的最低录取分数线有所不同。例如，历史本科批（中外合作办学）的最低分为203分。

湄洲湾职业技术学院：

这是一所专科学校，位于福建省莆田市，提供职业技能培训，注重实践技能的培养，适合希望学习实用技能的学生。

其他专科学校：

除了湄洲湾职业技术学院，还可以考虑福建省内其他专科学校，这些学校可能提供不同领域的专业技能教育，适合不同兴趣和职业规划的学生。

建议：

莆田学院：如果对莆田学院的具体专业有兴趣，可以进一步查阅该校的历年录取分数线和招生简章，了解不同专业的录取情况。

湄洲湾职业技术学院：考虑该学院的职业技能培训方向，选择与自己职业规划相匹配的专业。

其他专科学校：通过福建省教育考试院或各高校官网，了解其他专科学校的招生信息和专业设置，选择最适合自己的学校。

请注意，以上信息仅供参考，具体录取情况还需以各高校官方发布的招生简章和录取分数线为准。