重庆开设口腔医学专业的学校包括：

重庆三峡医药高等专科学校

重庆医药高等专科学校

重庆医科大学

建议：

重庆三峡医药高等专科学校和 重庆医药高等专科学校都设有口腔医学专业，且重庆医科大学的口腔医学院拥有完整的“本科-硕士-博士-博士后”人才培养体系，适合希望深造的学生。

重庆医科大学作为一所知名的医科大学，其口腔医学专业具有很高的教学质量和研究水平，适合希望从事口腔医学研究和临床工作的学生。

根据以上信息，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。建议联系学校招生办老师，参观学校，进行详细了解和比较，以选择最适合自己的学校和专业。