2025年高考扬州681分能上的大学包括 扬州大学和 南京邮电大学通达学院。

扬州大学

排名：在校友会2025中国大学排名中，扬州大学位居全国第64名，是扬州市大学排名第一。

优势：扬州大学是江苏省人民政府和教育部共建高校，江苏省人民政府和农业农村部共建高校，江苏省属重点综合性大学，江苏高水平大学建设高峰计划A类建设高校。学校文科底蕴深厚，农科优势突出，入选教育部第三轮双一流建设高校的概率较大。

南京邮电大学通达学院

排名：在2025年ABC中国大学排名中，南京邮电大学通达学院位居2025扬州市民办大学排名第一。

优势：南京邮电大学通达学院作为一所独立学院，在扬州市的民办大学中排名第一，具有一定的综合实力和竞争力。

建议

扬州大学：由于扬州大学在全国排名较高，且是江苏省属重点综合性大学，入选双一流建设高校的概率较大，因此681分报考扬州大学是一个较为稳妥的选择。

南京邮电大学通达学院：作为一所民办大学，南京邮电大学通达学院在扬州市内排名第一，也具有一定的吸引力，尤其是对于希望就读于民办大学的考生。

考生可以根据自己的兴趣、专业偏好以及职业规划，综合考虑这两所大学的优势，做出最适合自己的选择。