矿山运输专业的学校包括以下几所：

辽源职业技术学院

山西煤炭职业技术学院

中国矿业大学（教育部直属）

辽宁工程技术大学（阜新矿业学院--辽宁工程技术大学）

山东科技大学（山东矿业学院兼并了山东煤炭教育学院（泰安煤炭工业学校）､山东财政学校后更名，本部已迁到青岛经济技术开发区（黄岛））

西安科技大学（西安矿业学院--西安科技学院--西安科技大学）

河南理工大学（焦作矿业学院--焦作工学院--河南理工大学）

东北大学（位于辽宁省，历史悠久，矿产资源丰富，是国内矿山工程领域的领军高校之一）

河北理工大学（位于河北省，矿业工程学科历史悠久，师资力量雄厚，为学生提供了良好的学习环境）

这些学校都提供与矿山运输相关的专业，可以根据具体需求和地理位置选择合适的学校进行报考。