2025年高考泰州587分能上的学校包括以下几所：

暨南大学；

中国矿业大学（北京）；

广西大学；

南京信息工程大学；

宁波大学；

泰州职业技术学院。

建议根据个人兴趣、专业偏好以及职业规划，综合考虑这些学校的优势学科和就业前景，选择最适合自己的学校。