2025年高考泉州524分能上的大学包括以下几所：

华侨大学：

作为一所公办本科院校，华侨大学在福建省的排名为124位，524分超过了该校的录取分数线，因此是可行的选择。

泉州师范学院：

泉州师范学院是一所位于泉州市的公办本科院校，排名为357位，524分也超过了该校的录取分数线，是一个合适的选择。

泉州信息工程学院：

作为一所民办本科院校，泉州信息工程学院在福建省的排名为60位，524分远超该校的录取分数线，因此可以报考。

闽南理工学院：

这也是一所民办本科院校，排名为62位，524分同样超过了该校的录取分数线，是一个可行的选项。

仰恩大学：

仰恩大学同样是一所民办本科院校，排名为72位，524分也超过了该校的录取分数线，可以考虑报考。

闽南科技学院：

这也是一所民办本科院校，根据排名信息，524分应该也超过了该校的录取分数线，因此可以报考。

北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院（UIC）：

虽然这所大学位于珠海市，不属于泉州市，但作为内地与香港高等教育界合作创办的新型国际化大学，也是一个值得考虑的选择。建议参加该校在泉州市举办的招生说明会，以获取更详细的信息。

泉州职业技术大学：

这所院校不仅面向中职生招生，也有面向专科批招生的计划，因此524分的考生可以考虑报考。

综上所述，524分的考生在泉州市有多个本科院校可以选择，包括华侨大学、泉州师范学院、泉州信息工程学院、闽南理工学院、仰恩大学和闽南科技学院等。此外，还可以考虑报考位于珠海市的北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院。建议考生根据自己的兴趣和专业方向，选择合适的院校，并参加相关院校的招生说明会，以获取更全面的信息。