2025年高考南昌589分能上的大学包括以下几所：

东北电力大学：

位于吉林，是一所公办大学，物理类专业。2024年的录取分数为591分，位次为14739名。

中国医科大学：

具体信息未提供，但通常是一所位于辽宁的公办大学，医学类专业。

西南交通大学：

位于四川成都，是一所公办大学，物理类专业。2024年的录取分数为589分，位次为15114名。

南京审计大学：

位于江苏南京，是一所公办大学，审计学类专业。2024年的录取分数为589分，位次为15347名。

上海政法学院：

位于上海，是一所公办大学，法学类专业。2024年的录取分数为589分，位次为15572名。

建议：

东北电力大学和 西南交通大学都是知名的重点大学，虽然2024年分数略高，但589分仍有希望被录取，尤其是西南交通大学在南昌有较高的声誉。

南京审计大学和 上海政法学院也是不错的选择，尤其适合对审计学和法学感兴趣的学生。

中国医科大学作为一所医学类院校，如果对医学专业有浓厚兴趣，也是一个值得考虑的选择。

建议进一步查阅各大学的招生简章和历年录取数据，以获取更准确的信息。