在厦门，有多所学校提供音乐专业，包括本科和研究生层次的教育。以下是一些设有音乐专业的学校：

中央音乐学院鼓浪屿钢琴学校：

这是一所公办艺术类音乐学校，提供音乐表演（钢琴、弦乐、声乐、音乐教育）、数字音乐制作（作曲、电子音乐制作、音乐录音）、乐器维修与制作（钢琴调律、提琴制作）等专业。

厦门大学艺术学院：

成立于1983年，提供美术学、设计学、音乐学等多个本科和研究生专业。音乐系包括音乐学专业、音乐表演专业、舞蹈表演专业。

集美大学音乐学院：

提供音乐学、音乐表演两个专业，现有教职工65人，其中专任教师54人。

厦门理工学院设计艺术与服装工程学院：

涵盖美术、设计、音乐等多个艺术领域。

福州大学厦门工艺美术学院：

虽然位于厦门，但也提供音乐相关专业。

厦门演艺职业学院：

提供音乐相关专业，是一所全日制普通高等职业院校。

厦门市音乐学校：

成立于1990年，提供九年制义务教育特色音乐教育，同时兼中等音乐专业教育。学校提供从基础教育到高级教育的全方位音乐培训，包括声乐、器乐、作曲与作曲技术理论等多个专业方向。

厦门艺术学校：

是一所综合性艺术中专学校，主要培养艺术方面的专业人才，包括舞蹈、音乐、戏剧等专业。

观音山音乐学校：

位于观音山国际商务营运中心，提供九年一贯制音乐教育。

厦门南洋学院音乐学院：

提供音乐教育。

厦门亚拉索音乐学校：

位于嘉禾路112号阜康大厦11楼4号。

这些学校提供了从基础教育到高等教育的全方位音乐教育，涵盖了音乐表演、音乐学、数字音乐制作等多个专业方向。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业进行报考。