南充的统招学校及其专业设置如下：

西华师范大学

该学校提供多种学科的专业，但具体专业列表未详细列出。

川北医学院

临床医学

口腔医学

麻醉学

医学影像学

医学检验技术

眼视光学

中西医临床医学

护理

助产

药学

公共卫生与预防医学

中医学

西医临床医学

口腔医学

麻醉学

护理

助产

药学

公共卫生与预防医学

中医学

西医临床医学

口腔医学

麻醉学

护理

助产

药学

公共卫生与预防医学

中医学

西医临床医学

西南交通大学希望学院

该学校提供多种学科的专业，但具体专业列表未详细列出。

南充职业技术学院

计算机类：计算机应用技术、数字媒体技术、大数据技术、人工智能技术应用

电子信息类：电子信息工程技术

旅游类：旅游管理、研学旅行管理与服务

电子商务类：电子商务

工商管理类：市场营销

机电技术应用

通信技术

计算机应用技术

艺术设计

广告设计

市场营销

物流管理

电子商务

旅游管理

英语教育

商务英语

文秘

小学教育

学前教育

语文教育

音乐教育

广告设计与制作

现代农业技术

动物医学

畜牧兽医

畜禽智能化养殖

测绘地理信息技术

道路与桥梁工程技术

汽车检测与维修技术

电子信息工程技术

汽车智能技术

计算机应用技术

南充广播电视大学

该学校提供多种学科的专业，但具体专业列表未详细列出。

南充市职工大学

该学校提供多种学科的专业，但具体专业列表未详细列出。

南充卫生学校

该学校提供护理、助产等医学相关专业的教育。

南充外事学校

该学校提供外语相关专业的教育。

南充石油化工学校

该学校提供石油化工相关专业的教育。

南充外事职业学校

该学校提供外语相关专业的教育。

西南石油大学南充校区

石油化工生产技术

钻井技术

油气开采技术

油田应用化学技术

石油与天然气地质勘探技术

工程测量与监理

城市燃气工程技术

数控技术

焊接技术及自动化

应用电子技术

机电一体化技术

会计与审计

物流管理

酒店管理

南充交通技工学校

形象设计

护理

幼儿教育

城市轨道运输与管理

汽车制造与装配

计算机应用与维修

电子商务

会计

南充文化旅游职业学院

该学校提供旅游相关专业的教育，但具体专业列表未详细列出。

南充科技职业学院

新能源汽车技术

机械装备制造技术

智能网联汽车技术

智能机器人技术

南充电影工业职业学院

该学校提供影视相关专业的教育，但具体专业列表未详细列出。

南充技师学院

该学校提供多种职业技能培训专业，但具体专业列表未详细列出。

智能制造学院

新能源汽车技术

机械装备制造技术

智能网联汽车技术

智能机器人技术

教育学院

学前教育

书画艺术

建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。