在郴州，以下学校提供空调系统：

湘南学院：

宿舍内设备齐全，包括上床下桌、独立卫生间、24小时不断电不断网等，宿舍类型包括4人间和6人间，住宿费标准在800-1200元/年之间。

郴州职业技术学院：

宿舍实行公寓化管理，配备有空调、洗衣机、独立卫生间、洗澡间、直饮水系统、热水系统等设施。宿舍内通风、采光良好，提供高低床、书桌、衣柜、电脑桌、网络、风扇、暖气等。

郴州市老年大学五岭校区：

进行了中央空调及新风系统的采购项目，表明该校区有空调系统。

郴州科龙职业技术学校：

宿舍有空调，贫困生有补助。

郴州综合职业中专学校：

办学条件优，但未明确提及是否有空调系统。

建议：

湘南学院和 郴州职业技术学院明确提供空调系统，且宿舍条件较好，适合学生居住。

郴州市老年大学五岭校区也进行了空调系统的采购，可以确认有空调设施。

郴州科龙职业技术学校和 郴州综合职业中专学校虽然提到宿舍有空调，但建议进一步确认其具体设施情况。