2025年高考雅安500分能上的大学主要取决于当年的高考录取分数线和各高校的招生计划。以下是一些可能的选择：

雅安职业技术学院：

作为省“双高计划”建设单位、省级示范性高职院校，雅安职业技术学院提供多个高职高专专业，500分左右的分数在往年可能有机会进入该校。

山东中医药大学：

位于山东省，是一所以中医药学科为主的高等院校，500分左右的分数在往年可能有机会进入该校。

哈尔滨理工大学：

位于黑龙江省哈尔滨市，是一所以工为主，理工结合的高等院校，500分左右的分数在往年可能有机会进入该校。

井冈山大学：

位于江西省吉安市，是一所综合性普通本科高校，500分左右的分数在往年可能有机会进入该校。

广西中医药大学：

位于广西壮族自治区南宁市，是一所以中医药学科为主的高等院校，500分左右的分数在往年可能有机会进入该校。

东北石油大学：

位于黑龙江省大庆市，是一所以石油、天然气工程为特色的高等院校，500分左右的分数在往年可能有机会进入该校。

川北医学院：

位于四川省南充市，是一所医学类普通本科院校，500分左右的分数在往年可能有机会进入该校。

新疆、西藏等地的部分一本大学：

根据往年的录取情况，500分左右的分数在新疆、西藏等部分地区可能有机会进入一些一本大学。

建议：

雅安职业技术学院：如果对高职高专专业感兴趣，且希望留在四川省内，雅安职业技术学院是一个不错的选择。

外地一本大学：如果希望去外地读大学，可以关注山东中医药大学、哈尔滨理工大学等外地高校，具体录取情况还需参考当年的高考录取分数线和各高校的招生计划。

请注意，以上信息仅供参考，实际录取情况还需以各高校的正式录取通知书为准。建议在填报志愿前，仔细查阅各高校当年的招生简章和录取分数线。