2025年高考宜春191分能上的大学主要有 宜春学院和 宜春职业技术学院。以下是详细信息：

宜春学院

宜春学院在2025年校友会中国大学排名中位居全国第379名，是宜春市排名第一的大学。

该校是全日制普通高等院校，具有较强办学实力、水平和竞争力，并且是教育部第一批人工智能学院项目试点学校、江西省首批转型发展试点高校等。

宜春职业技术学院

宜春职业技术学院在2025年校友会中国高职院校排名中位居宜春市第一。

该校是一所专科学校，提供各类职业技能培训。

根据以上信息，191分的高考成绩在宜春市可以进入这两所大学。具体选择哪一所大学，建议考虑个人兴趣、专业设置、就业前景等因素。