安徽考生可以选择的专业和学校非常丰富，以下是一些可供参考的信息：

综合类大学

中国科学技术大学：以化学、数学、电子信息、计算机等优势学科著称，顶尖学科包括物理学、化学、天文学等。

合肥工业大学：机械工程、仪器科学与技术、计算机科学与技术等学科优势明显，被称为“机械四小龙”之一。

安徽大学：管理科学与工程、马克思主义理论等学科优势明显。

师范类专业

阜阳师范大学：物理学、数学与应用数学、汉语言文学等国家级特色专业。

安庆师范大学：师范相关专业（英语、历史学、思想政治教育）、机械类、自动化类专业。

合肥师范学院：主打师范类相关专业，可授予教育硕士专业学位。

医学类专业

蚌埠医学院：临床医学、护理学、药学专业，拟更名为蚌埠医科大学。

安徽中医药大学：提供多种医学相关专业。

财经类专业

安徽财经大学：金融、会计、市场营销、人力资源管理、大数据与会计等专业。

理工类专业

安徽理工大学：涵盖理工科多个领域。

安徽工业大学：机械工程、材料科学、计算机科学等。

建筑类专业

安徽建筑大学：提供建筑学、土木工程等相关专业。

其他专科院校

安徽医学高等专科学校

安徽职业技术学院

安徽警官职业学院

安徽交通职业技术学院

安徽财贸职业学院

合肥幼儿师范高等专科学校

黄山职业技术学院

安徽汽车工业学校

合肥铁路工程学校

安徽材料工程学校

合肥市职业教育中心

泾县高级职业中学

皖江职业教育中心学校

亳州市中药科技学校

安徽商贸职业技术学院

安徽机电职业技术学院

这些学校和专业涵盖了广泛的学术和职业领域，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的学校和专业。建议考生在选择时，结合自己的实际情况，详细了解各个学校和专业的情况，以便做出最佳的选择。