2025年高考安顺379分可以考虑以下几所大学：

铜仁职业技术学院

温州商学院

石家庄铁路职业技术学院

长春人文学院

汉口学院

泰山科技学院（民办，山东）

四川化工职业技术学院

长春光华学院

重庆科技职业学院

江苏城市职业学院

建议根据个人兴趣、专业需求和地域偏好，选择合适的大学进行报考。同时，建议查阅各大学的招生简章和历年录取分数线，以获取更准确的信息。