2025年高考迪庆551分能上的学校包括但不限于以下几所：

1. 哈尔滨医科大学

2. 湖南农业大学

3. 石河子大学

4. 兰州交通大学

5. 安徽师范大学

6. 青岛科技大学

7. 汕头大学

请注意，这些信息是基于2023年的数据，实际录取分数线可能会因年份不同而有所变化。建议您查看最新的高考录取分数线和学校的招生简章，以获取最准确的信息。