2025年高考大理580分能上的学校包括以下几所：

首都经济贸易大学

西安工业大学

杭州电子科技大学

中国农业大学（中外合作）

华中师范大学

武汉理工大学

江苏大学

哈尔滨工业大学（深圳）

华北理工大学

华南农业大学珠江学院

福建农林大学

中国矿业大学

湘潭大学

广西大学

北京联合大学

南京财经大学

华南农业大学

请注意，这些信息是基于2024年的录取数据，2025年的录取情况可能会有所不同。建议您关注各大学的官方网站或招生办公室，以获取最新的录取信息。