2025年高考文山183分能上的大学是 文山学院。文山学院位于云南省文山壮族苗族自治州文山市，是云南省属普通高等学校，提供本科教育。根据教育部公布的高校名单，文山学院是文山地区唯一的本科大学。

建议：

文山学院：

作为文山地区唯一的本科大学，文山学院可能提供一些适合183分考生的专业。建议考生查看文山学院的招生简章和专业设置，了解具体的录取情况和专业要求。

其他专科学校：

如果考生对文山学院不满意，可以考虑文山职业技术学院和云南三鑫职业技术学院等专科学校。这些学校可能提供一些与文山学院不同的专业选择，适合不同兴趣和职业规划的考生。

建议考生综合考虑自己的兴趣、职业规划以及学校的教学资源和就业情况，选择最适合自己的大学和专业。