在泉州市，有几所高中因其卓越的学术成绩和良好的声誉而备受推崇。以下是一些在泉州市较为知名的高中：

泉州市第五中学：

简称泉州五中，是福建省首批重点中学、福建省一级达标中学、省级示范性高中，也是全国百强中学。泉州五中以严谨的学风和优良的办学质量著称，其理科前50名中有4人，文理科600分以上超300人，在泉州地区遥遥领先。

泉州市第七中学：

简称泉州七中，也是福建省一级达标中学、首批示范性普通高中建设学校、中国百强中学。泉州七中创建于1931年，综合实力位居全市前列，2020年高考本科上线率几乎达到了100%。

泉州第一中学：

简称泉州一中，是泉州市最古老的高中，拥有500多年的历史。泉州一中在2020年高考中拿下了泉州市的理科状元，本科上线率约为97.88%。

福建省南安第一中学、 福建省惠安第一中学、 养正中学、 培元中学、 福建省永春第一中学、 福建省安溪第一中学、 晋江市第一中学等也是泉州市较为知名的高中，各有其特色和优势。

建议

选择哪所高中更好，需要根据学生的个人兴趣、学术能力和家庭背景等因素综合考虑。如果学生在理科方面有特别突出的表现，泉州五中可能是一个更好的选择。如果学生在文科方面有优势，泉州七中可能更适合。泉州一中作为历史悠久的学校，其学术氛围和教学质量也非常值得考虑。此外，还可以考虑其他学校的特色课程和课外活动，以找到最适合自己的学校。