厦门有多所提供烹饪职业培训的院校，以下是一些知名学校的简介：

厦门新东方烹饪技术学校

简介：

厦门新东方烹饪技术学校是一所专业的烹饪学校，以其高质量的教学和丰富的课程设置受到学生的欢迎。学校注重实践操作，与多家知名餐饮企业建立了合作关系，为学生提供就业保障。

福建省新东方技工学校

简介：

位于厦门市同安区，该校开展校企座谈会，促进教育与企业之间的深入了解和合作，共同培养高素质的专业技术人才。

厦门市集美职业技术学校

简介：

这是一所省级重点职业学校，设有机械专业部等六大专业部，其中包括中餐烹饪专业。学校以“校企合作、半工半读、工艺开发、技能扎实”为特色。

东南厦门厨师学校

简介：

东南厦门厨师学校专注于川菜教育，提供国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才的培训。

厦门华天悦江酒店管理学校

简介：

提供专业的烹饪培训课程，涵盖西餐、中餐、烘焙等多个方向。

厦门飞凡酒店管理学校

简介：

同样提供专业的烹饪培训，注重实践操作。

厦门旅游职业学院

简介：

学院提供专业的厨师培训课程，注重实践操作和创新。

厦门工艺美术职业学院

简介：

专注于培养厨艺人才。

厦门市卫生职业学院

简介：

提供专业的厨师培训。

厦门工商旅游学校

简介：

这是一所公立中专学校，拥有120多年的办学历史，提供中高级烹调师培训。

这些学校都提供专业的烹饪培训课程，涵盖中餐、西餐、烘焙等多个方向，拥有资深的教师团队和完善的实训设施。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行学习。