在济宁，有几所学校提供西点专业，具体如下：

济宁市任城区新希望职业培训学校

教育理念：兼容并蓄、博采众长

课程内容：烘焙、面点、特色小吃专业培训，以及餐饮行业创业咨询与服务。具体课程包括蛋糕裱花、西点、面包烘焙、翻糖培训、咖啡奶茶及各类饮品等。

特点：政府扶持的综合性餐饮培训学校，拥有学术造诣高、实践能力强的教师团队。

济宁港焙国际西点学院

教育理念：匠心、良心、知心

课程内容：蛋糕裱花、西点、面包烘焙、翻糖培训、咖啡奶茶及各类饮品等。

特点：以“技在手，创业无忧”为教学宗旨，注重实践与创业的结合。

济宁新希望职业培训学校

教育理念：兼容并蓄、博采众长

课程内容：西式烹调、蛋糕裱花、甜点慕斯等。

特点：有实训基地，透明化教学，紧密结合实践与现实就业、创业。

济宁美开乐技校

特点：被认为是济宁比较好的糕点面点学校之一。

港焙国际烘焙西点培训学校

特点：提供港式休闲餐饮项目的市场开发、运营、制作，市场管理等服务。讲师为专业培训讲师，每年多次实地考察和学习进修，与市场紧密结合。

南昌港焙西点蛋糕学校

特点：致力于西点培训、咖啡师培训、蛋糕培训、西餐教育培训及研发。

这些学校都提供专业的西点培训，涵盖了从基础烘焙到高级技术的多个方面。建议您在选择学校时，可以综合考虑学校的教育理念、课程设置、师资力量以及教学设施等因素，以确保选择到最适合自己的学校。