2025年高考西安268分能上的学校包括以下几所：

西安汽车职业大学：

这是一所位于西安的公办院校，提供多个职业技能培训专业。

中国民航大学：

虽然主要校区位于天津，但作为一所民航领域的重点大学，它也招收西安地区的学生。

宣城职业技术学院：

位于安徽宣城，是一所专注于职业教育的院校。

河北对外经贸职业学院：

位于河北，是一所专注于对外经济贸易领域的职业学院。

重庆信息技术职业学院：

位于重庆，是一所提供信息技术教育的职业学院。

哈尔滨传媒职业学院：

这是一所位于黑龙江哈尔滨的民办院校，专注于传媒教育。

江西环境工程职业学院：

位于江西，是一所专注于环境工程教育的职业学院。

襄阳汽车职业技术学院：

位于湖北襄阳，是一所专注于汽车技术教育的职业学院。

随州职业技术学院：

位于湖北随州，是一所提供多种职业技能培训的院校。

海口经济学院：

位于海南海口，是一所专注于经济管理的院校。

请注意，这些信息是基于2024年的录取数据，2025年的录取情况可能会有所不同。建议您关注陕西省教育考试院或各高校官方网站发布的最新招生简章和录取信息，以获取最准确的录取数据。