2025年高考普洱537分能上的大学包括：

1. 普洱学院

2. 中南林业科技大学

3. 山东师范大学

4. 云南民族大学

5. 中南民族大学

6. 兰州理工大学

7. 曲阜师范大学

8. 苏州科技大学

9. 广东医科大学

10. 山东理工大学

11. 北京石油化工学院

12. 湖南人文科技学院

建议根据个人兴趣、专业选择以及职业规划，综合考虑这些大学的优势学科和就业前景，选择最适合自己的大学。