2025年高考铜陵379分能上的学校包括以下几所：

珠海城市职业技术学院

吉林司法警官职业学院

铜陵职业技术学院

山西省财政税务专科学校

天津工业职业学院

建议您根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业。同时，建议您关注各学校的招生简章，了解具体的录取情况和要求。