以下是一些开设矿山机械或矿山机电专业的学校：

河北工程大学

内蒙古科技大学

黑龙江科技大学

贵州大学

江苏建筑职业技术学院

淮北职业技术学院

闽西职业技术学院

鹤岗师范高等专科学校

济宁职业技术学院

新疆能源职业技术学院

内蒙古机电职业技术学院

平顶山工业职业技术学院

甘肃工业职业技术学院

昌吉职业技术学院

山西工程职业学院

枣庄科技职业学院

潞安职业技术学院

晋中职业技术学院

吕梁职业技术学院

鄂尔多斯职业学院

昆玉职业技术学院

西安科技大学

辽宁工程大学

河南理工大学

中国矿业大学

这些学校涵盖了多个省份和地区，提供了不同层次的矿山机械或矿山机电专业教育。建议根据个人兴趣、地理位置和职业规划选择合适的学校进行进一步的了解和报考。