2025年高考荆门657分可以考虑以下几所高校：

电子科技大学（参考2024年分数：675分/位次）。

北京大学（参考2024年分数：690分/位次）。

西安交通大学（参考2024年分数：670分/位次）。

哈尔滨工业大学（威海）（参考2024年分数：665分/位次）。

北京大学医学部（参考2024年分数：680分/位次）。

建议：

电子科技大学和 北京大学等顶尖高校虽然分数较高，但可以作为冲刺目标。

西安交通大学和 哈尔滨工业大学（威海）等高校实力较强，且分数相对较为接近，可以作为较为稳妥的选择。

北京大学医学部如果对医学专业有浓厚兴趣，也是一个值得考虑的方向。

具体选择还需结合考生个人兴趣、专业意向及职业规划等因素进行综合考虑。建议进一步查阅各高校2025年的招生简章和录取分数线，以获取更准确的信息。