济宁地区提供民航专业教育的学校包括以下几所：

济宁航空职业技术学院：

位于山东省济宁市，专门培养航空人才。

济宁职业技术学院：

这是一所全日制国办普通高等职业院校，提供包括航空空乘在内的多种专业教育。

滨州学院：

设有航空相关专业，可报考民航飞行学员。

中国民用航空飞行学院：

提供飞行技术专业教育。

中国民航大学：

同样提供民航相关专业教育。

山东航空学院：

专注于培养民航高级技术人才，设有多个航空相关专业。

潍坊职业学院航空服务专业：

提供航空专业的教育，并与国内外多所大学有交流合作。

山东大学航空学院：

创办于1952年，是山东省内重要的航空工程学院之一。

山东航空职业学院：

专注于飞行员、机务人员和民航管理人才的培养。

泰山航空职业学院：

提供飞行技术和机电设备维修等专业教育。

建议您根据具体需求和兴趣，选择合适的学校和专业进行报考。