在长沙，有几所提供护理专业的学校，包括本科和专科层次的教育机构。以下是一些招收护理专业并且对男生开放的学校列表：

1. 中南大学湘雅医学院：这是一所隶属于中南大学的学院，也是第一批医生教育培养计划项目试点的高校，拥有护理专业。

2. 湘潭医卫职业技术学院：这是一所全日制普通公办医卫类高职院校，提供护理等21个专业方向。

3. 长沙医学院：这是一所由长沙市人民政府举办的全日制公办普通本科高校，提供护理专业。

4. 长沙卫生职业学院：这是一所由长沙市人民政府举办的全日制公办专科层次的普通高等学校，也有护理专业。

5. 湖南中医药高等专科学校：计划单独招生500人，其中包括50名男护生。

6. 湖南医药学院：设有护理专业，可能招收男护生。

7. 益阳医学高等专科学校：有护理专业，可能招收男护生。

8. 湖南电子科技职业学院：提供护理专业。

9. 湖南食品药品职业学院：提供护理专业。

10. 湖南师范大学医学院：设有护理专业。

11. 湖南工商职业学院：提供护理专业。

12. 湖南外国语职业学院：提供护理专业。

13. 湖南都市职业学院：提供护理专业。

14. 保险职业学院：提供护理专业。

15. 常德职业技术学院：提供护理专业。

16. 岳阳职业技术学院：提供护理专业，且为双高计划院校。

17. 娄底职业技术学院：提供护理专业。

18. 湖南生物环境职业技术学院：提供护理专业。

19. 长沙民政职业技术学院：提供护理专业。

20. 湖南中医药高等专科学校：提供护理专业。

21. 华西卫生职业学院：虽然位于其他城市，但也提供护理专业。

建议您根据自己的需求和兴趣，仔细考察每所学校的教学质量、师资力量、实习设施等方面，以选择最适合自己的护理专业学校。