2025年高考鄂州498分能上的大学包括以下几所：

吉林工商学院

赣南科技学院

九江学院

绵阳师范学院

成都体育学院

福建技术师范学院

鞍山师范学院

山东航空学院

哈尔滨商业大学

内蒙古财经大学

河北科技工程职业技术大学

盐城工学院

甘肃农业大学

青海师范大学

鄂州职业大学

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业，同时考虑学校的地理位置、教学资源和就业情况等因素。