2025年高考安康617分能上的学校包括但不限于以下几所：

中国地质大学（北京）

厦门大学

东北大学秦皇岛分校

西南大学

西安电子科技大学

此外，根据安康地区的大学情况，还可以考虑以下学校：

安康学院（本科）

安康职业技术学院（专科）

建议根据个人兴趣、专业选择以及学校的具体招生情况，综合考虑后做出决定。同时，建议咨询当地教育考试院或相关高校，获取最准确和最新的招生信息。