2025年高考咸宁231分能上的大学有以下几种选择：

湖北科技学院：

这是一所位于咸宁的本科大学，根据2025年的排名，湖北科技学院在咸宁市大学中排名第一。虽然具体分数线未明确给出，但作为咸宁市内排名最高的本科大学，231分有较大的机会被录取。

咸宁职业技术学院：

这是一所位于咸宁的专科院校，也是咸宁市内排名第一的高职院校。根据2024年的录取情况，231分可以报考这所学校。

三亚中瑞酒店管理职业学院：

这是一所位于三亚的民办院校，根据2024年的录取情况，231分可以报考。

陕西能源职业技术学院：

这是一所位于陕西的院校，根据2024年的录取情况，231分也可以报考。

成都锦城学院：

这是一所位于成都的民办院校，根据2024年的录取情况，231分可以报考。

山东服装职业学院：

这是一所位于山东的院校，根据2024年的录取情况，231分可以报考。

山东外国语职业技术大学：

这是一所位于山东的院校，根据2024年的录取情况，231分也可以报考。

江南影视艺术职业学院：

这是一所位于江苏的民办院校，根据2024年的录取情况，231分可以报考。

德阳城市轨道交通职业学院：

这是一所位于四川的院校，根据2024年的录取情况，231分可以报考。

青岛求实职业技术学院：

这是一所位于山东的民办院校，根据2024年的录取情况，231分可以报考。

福州黎明职业技术学院：

这是一所位于福建的院校，根据2024年的录取情况，231分可以报考。

廊坊职业技术学院：

这是一所位于河北的院校，根据2024年的录取情况，231分可以报考。

建议

湖北科技学院作为咸宁市内排名第一的本科大学，231分有较大的机会被录取，建议优先考虑。

咸宁职业技术学院作为咸宁市内排名第一的高职院校，也是一个不错的选择。

三亚中瑞酒店管理职业学院、 陕西能源职业技术学院、 成都锦城学院、 山东服装职业学院、 山东外国语职业技术大学、 江南影视艺术职业学院、 德阳城市轨道交通职业学院、 青岛求实职业技术学院、 福州黎明职业技术学院和 廊坊职业技术学院等民办院校和外地院校，虽然分数线较低，但也提供了多样化的选择，可以根据个人兴趣和地域偏好进行选择。

建议综合考虑自身兴趣、专业方向和就业前景，选择最适合自己的院校。同时，建议查阅各院校的招生简章和录取分数线，以获取更准确的信息。