2025年高考张掖551分能上的学校包括但不限于以下几所：

1. 哈尔滨医科大学

2. 湖南农业大学

3. 石河子大学

4. 兰州交通大学

5. 安徽师范大学

6. 青岛科技大学

7. 汕头大学

请注意，这些信息是基于2023年的数据，实际录取情况可能会因年份不同而有所变化。建议您查看最新的高考录取数据或联系相关高校招生办公室以获取最准确的信息。