2025年高考张掖560分能上的学校包括以下几所：

北京工商大学；

中国民航大学；

河北师范大学；

浙江科技大学；

湖南师范大学；

新疆大学；

河北医科大学；

江西中医药大学；

海南师范大学；

山东中医药大学；

吉林财经大学；

西安石油大学；

甘肃政法大学（预估）；

西北师范大学（预估）；

兰州大学（预估）。

请注意，以上信息仅供参考，实际录取分数线可能会因年份、招生政策等因素有所变化。建议您关注甘肃省教育考试院或各高校官方网站发布的最新招生信息，以便做出更准确的报考决策。